Traiteur à Paris : Dîner ou Déjeuner assis
Pour l'organisation d'événements avec un le format diner assis ou déjeuner assis, les Salons du Louvre et le Salon des Miroirs proposent ses formules avec finesse, arôme, modernité et couleur !
Notre Traiteur à Paris Le Traiteur du Louvre vous prépare un dîner ou déjeuner assis spectaculaire pour votre événement :
- LES ENTREES au choix
- Tartare de saumon atlantique
- Fondant au fromage de chèvre et au saumon atlantique
- Duo de Saint-Jacques et crevettes en papillote
- Gâteau de noix de Saint-Jacques
- LES VIANDES au choix
- Filet de volaille et sa sauce aux morilles
- Canette aux airelles
- Poulet teriyaki
- Filet de bœuf grillé (supplément de 3,00€)
- Accompagnement : gratin de pommes de terre aux cèpes ou confit d’aubergine
- LES POISSONS au choix
- Flétan sauce émulsion à l’huile d’olive et quartiers de tomates
- Dos de colin aux écrevisses
- Accompagnement : Duo de riz blanc et riz sauvage aux légumes
- LES DESSERTS LADUREE au choix
- Elysée
Biscuit cacao imbibé au sirop praliné, praliné d’amandes et noisettes caramélisées, mousse sabayon chocolat pure origine Madagascar, fines feuilles de croustillantes au chocolat pure origine Madagascar, crème onctueuse chocolat, mousse sabayon - Millefeuille fruits rouges
Pâte feuilletée caramélisée, crème allégée à la vanille en gousses, confiture de fruits rouges, crème chantilly - Religieuse mangue caramel
Pâte à choux, crème au caramel, dés de mangue (décor : recouvert d’un glaçage caramel brun rougeâtre) - Macaron pommes caramel
Biscuit macaron, crème mousseline caramel, pommes Jonnagored rôties au four, caramel parfumé à la fleur de sel - Café Nespresso et Thé Mariage Frères
- Elysée
- BOISSONS
- Eau de Perrier et eau plate Evian
- Vin rouge Bordeaux Gaumaran 2002
- Vin blanc Chardonnay ou Viognier
- MATERIEL
- Vaisselle dans l’ère du temps
- Verrerie, Nappage, Décoration
- SERVICE
- Un maître d’hôtel pour 20 invités habillé en noir cravate noir